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旅いさら×ハンバンスタイル協会セミナー「キムジャンと薬念の力」

   
地球の歩き方 旅いさら編集局
地球の歩き方 旅いさら編集局
 

満員御礼!!参加者募集終了いたしました。
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みなさん、韓国式漢方・ハンバン(韓方)ってご存知ですか?源流の漢方を韓国式にアレンジした安心で安全な韓国の伝統医学です。韓方は毎日を健康に健やかに生きていくためのヒントを我々の生活に与えてくれます。みなさんに馴染みのある事柄でいえば鍼やお灸治療、冷え対策に効果抜群なよもぎ蒸しもそうですね。
旅いさらでは韓方流ライフスタイルの学びと普及を目指して、様々な活動を行っている「一般社団法人ハンバンスタイル協会」とタッグを組んで、この度セミナーを開催することになりました。
ハンバンスタイル協会としては7回目となる今回のセミナーは、寒い冬を乗り越えるのに必須な「キムチ」の力に迫ります。

大量の白菜と薬念を使ってキムチ作りを行います

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ハンバンスタイル協会からのメッセージ
韓国では冬の野菜不足に備え、晩秋になると越冬用のキムチを大量に漬ける習慣があり、キムジャンと呼ばれています。流通が発達した現在でも、韓国の冬を伝える風物詩となっています。唐辛子や生姜、ニンニク、アミなど10種類ほどで作る薬念(ヤンニョム)の力がキムチの美味しさと栄養価を高めています。通常のキムチとキムジャンキムチの違い、薬念と発酵の関係をお伝えいたします。
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【開催日】12月13日(日) 16:00〜18:00(15時45分開場)
【参加費】一般:3,000円(税込)
(一社)ハンバンスタイル協会個人・法人会員1000円(税込)
※定員に達し次第、締め切らせて頂きます。
【会場】株式会社 地球の歩き方T&E 東京本社(最寄駅/新宿三丁目)

    詳しいアクセス方法はこちら⇒ WEB SITE

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