ミシュランガイドイタリアで三ツ星を獲得しているシェフ、ハインツベック（HeinzBeck）氏。イタリア、ポルトガル、東京などで世界最高峰のファインダイニングを提供しているハインツベック氏ですが、彼にとっては初めてとなる「カジュアルなレストラン」をドバイに構えました。
場所はガレリアモールのGフロア。ガレリアモールは観光ではあまり馴染みの無いショッピングモールですが、ドバイモールからタクシーで約10分なので距離的にはさほど離れてはいません。また、カンドゥーラやアバヤを着たローカル（現地人）に大変人気なモールなので、観光客でごったがえす有名ショッピングモールとは一線を画す存在でもあります。
さて、ミシュランシェフ監修ということでお味は言うまでもありません。前菜の「TARTARE DI MANZO, PESTO DI PISTACCHIO E POMODORI SECCHI（約1800円）」はビーフフィレのタルタルです。ピスタチオのソースがほんのり香り、ドライトマトの酸味との相性が抜群です。メインに「TAGLIOLINI AI FRUTTI DI MARE（約2250円）」と「Liguine with basil pesto, green beans and potatoes（約2100円）」を注文しました。言うまでもなく美味。
もちもちしたリングイネはほどよいコシがあり、魚介類は身がしっかりあるので食べ応えがあります！味付けは言うまでもなく、美味。パスタの生麺は量り売りで購入して帰ることも出来るんですよ。
前菜、メインのみならず、デザートも充実しているのが嬉しい！ジェラートは、脂肪分が少なくマイナス15°でサーブする等々こだわりが伝わってくる案内書きも。暑い日のジェラート、最高ですね。
ケーキ類は目移りがとまらないほどたくさん、ショーケースに陳列されています。ケーキは22Dhs（660円）ほどからあるので、良心的な値段ではないでしょうか。この日は満腹で注文しませんでしたが、シュークリームなんかもありましたよ。
ゆっくり過ごせる時間があるならば、ローカルの多いガレリアモールでイタリアンやお茶をゆっくりと楽しんで過ごしてみてはいかがでしょうか。
【データ】
店名：テイストオブイタリー（Tasete of Italy）
住所：The Galleria Mall (Ground Floor) Al Wasl Road, Jumeirah BeachDubai, UAE
Tel：+971 4 3438292
URL：http://www.tasteofitalybyheinzbeck.com/our-menu/
営業時間：Breakfast:午前 9時 - 午後12時
All day dining: 午後12時 - 午後11.30
※ラマダン期間中は変更の可能性あり
サリー
アラブ首長国連邦はドバイで暮らしています。超高層ビルが立ち並び、200以上の人種が暮らすドバイ。ふと横に目をやると、モスク。そして町の奥には砂漠。近代と昔ながらが混在する国際都市ドバイから、面白いアラブの世界を紹介します。
