今回は、サルデーニャ島のオルビアの中心にある人気レストラン、Officina del Gusto （オッフィチーナ・デル・グスト）をご紹介します。
友人の結婚式で訪れたオルビアの滞在中に、おすすめされて訪れました。
オルビアの中心街にある広場にあるレストラン。
予約して、20:30に訪れた頃には、店内もテーブル席も全て予約で埋まっており、お断りされて帰っている人や、お店の外で待っている人なんかもいました。
メニューは、地元の食材のみを使用した創作料理。
魚介が中心のメニューとなっています。
前菜の中に、和食メニューを発見したので、頼んでみました！
横には、トマトの冷製スープ、ガスパーチョがソース代わりに添えられています。
熱々の天ぷらと一緒に頂きました。
パンはもちろん、サルデーニャ名物のパーネ・カラサウ。
薄焼きでパリパリのパンで、非常に香ばしい！
おつまみの様な感覚で食べられるので、ワインとの相性も抜群。
どのお料理も本当に美味しく、盛り付けも素晴らしいです。
最後に選ぶのに非常に困ってしまったデザートを注文！
ピスタチオクリームが添えられたチョコレートケーキ（中はホットチョコレート入り）。
週末は特に混み合うので、要予約です！
【データ】
店名：オッフィチーナ・デル・グスト（Officina del Gusto）
住所：Piazza Matteotti 1, Olbia
Tel： 078928701
URL：http://www.leofficinedelgusto.it/fr/
営業時間：19:00-23:30
休み：なし
小湊 照子
イタリア在住合計10年目で、シチリア島で働き始めて5年が経ちました。現地会社で、テレビや雑誌のコーディネーターや通訳、旅行の手配などを行っています。シチリアは、料理もワインも美味しく、観光地としての見所もいっぱいの本当に魅力的な場所です。地元民しか知らない様な美 味しいお店や、現地の生情報など楽しく伝えていきたいと思っています。ご連絡やお問い合わせはこちらへどうぞ。
