5つ星ホテル「セントレジス・バリリゾート（The St. Regis Bali Resort）」は、バリ島屈指の高級リゾート地区ヌサドゥアにある人気ラグジュアリーホテル。
世界的に高級ホテルを展開するスターウッドホテル＆リゾートの最高級ブランドである「セントレジス」がアジア第1号として2008年にオープンさせました。
広大な敷地内の中でもプライベートビーチに面したレストラン「カユプティ（Kayuputi）」は、宿泊者以外の人々もわざわざ予約して訪れるほどの人気レストランです。
年中暑いバリ島の気候ですが、短パンとTシャツといった軽装では入れないのでご注意を！
ホームページにはドレスコードとして「スマートカジュアル」と記載されています。
私が見た限りでは、男性は襟付きシャツや麻のジャケットなど、女性はワンピースやキレイ目なカットソーなどで上品に仕上げたほうが良いかと思います。
お料理はオーストラリア産の和牛や近海で獲れた海の幸をシェフがアジア風に仕上げてくれます。また、世界各地から厳選し輸入したシーフードもいただくことができます。
どれも上品でとても美味しく、新鮮な魚貝類の旨みがひき立っていて一品一品が感動でした。
個人的には最初に出されたパンがとても美味しく、その後のお料理にも期待感が増したのが印象的でした。
ワインやカクテルも充実しているので、特別な日のお祝いにもいいですね。
今回はディナータイムの利用でしたので、涼しい海風にあたりながら大人なムードが漂う空間で楽しませていただきましたが、青空と美しい海を目の前にランチをいただくのも優雅で素敵な思い出になりそうです。
宿泊者でなくても利用可能でホームページから簡単に予約することができます。
バリ島の素敵な思い出のひとつをカユプティで過ごしてみてはいかがでしょうか。
【データ】
店名：カユプティ（Kayuputi）
住所：The St. Regis Bali Resort - Kawasan Pariwisata, Nusa Dua Lot S6 PO Box 44, Nusa Dua · Bali 80363
Tel：+(62)(361)3006786
URL：http://www.kayuputirestaurant.com/
営業時間：12:00-23:00
休み：なし
英語メニュー：あり
*1IDRは、現在のレートで約0.008円です
アン
モスクワ在住。初めての海外生活に戸惑いながらも、過去と現代が調和した魅力的な街モスクワに惹かれています。お買い物情報や本当に美味しいレストラン情報、モスクワっ子が通うお洒落スポットなど、アラサー女ならではの目線でお届けします。
