世界各地で注目されているフードトラック。キッチンを備えた車を街角に止め、できたての食事を提供する移動式レストランです。このような形態の店は昔からありましたが、それをオシャレにしたものが今、人気です。ブルガリアにもその波が来ています。
中でも国立文化宮殿から近い街角にある「ストリート・シェフズ（Street Chefs）」は、ソフィアっ子に人気のハンバーガー店です。
住宅街の空き地にキッチン付きトレーラーが駐車され、周囲をテラス席が囲んでいます。フードトラックの魅力の1つは、価格がお値打ちなところ。ストリート・シェフズの場合、クラシックチーズバーガー7.90レフ（約460円）、シェフズバーガー9.90レフ（約560円）、サーモンスターバーガー6.90レフ（約400円）と、レストランで食べるよりお得です。
ポテトは2.50レフ（約150円）で追加できます。オリジナルのクラフトビール4.90レフ（約290円）もあります。
味も二重丸！ 私が住んでいるパリも、近年ハンバーガー屋が勢いよく増えておりハンバーガー激戦区となっていますが、そのパリと比べても遜色ないおいしさ。というかパリよりおいしいかも！ ひき肉料理が得意なブルガリアの長所が、このハンバーグに反映されているのかもしれません。
お手頃な値段に加えて、昼から夜までノンストップで営業している便利さも兼ね備えます。観光に没頭していたら、途中でランチを食べる機会を損ねてしまった（！）ということが時々ありますよね。そんな時にも重宝します。周囲はオシャレなバーやカフェが点在しており、街歩きのついでに立ち寄っても良いです。
ご飯時には次から次へと人が訪れ、テーブルが混雑することもありますが、回転率が早いため、待っていればすぐに空きます（待っている間に自分が食べ終わっちゃうかも）。ブルガリアの伝統料理を試したら、次は手軽においしく食べられるフードトラックに立ち寄って、今のソフィアを感じてみてはいかがでしょうか。
【データ】
店名：ストリート・シェフズ（Street Chefs）
住所：ul. "Angel Kanchev" 22, 1000 Sofia
Tel：088 905 2565
URL：https://www.facebook.com/street.chefs.bulgaria
営業時間：11:00〜22:30
休み：無
加藤 亨延
ジャーナリスト。日本の雑誌に海外事情を寄稿。専門は日・英・仏の比較文化。ロンドンにて公共政策学修士を修了後、東京で雑誌、ガイドブック制作に携わる。2009年9月よりパリ在住。取材などで訪れた先は約60ヵ国800都市。現地コーディネートも担当。趣味は飲物。各国蔵元とミネラルウォーターの源泉へ足を運ぶことがライフワーク。フランス／パリの旬の話題を中心に更新していきます。ご連絡はこちらまで。
