今回は、「是非、日本人にもっと知ってもらいたい！」とのお店側からのオファーを受け、メキシコシティーにある日本の屋台飯を出す小さなお店、「食べ屋」を取材してきました。場所はデル・バジェ地区、「地球の歩き方」にも載っているカフェ・アマノや、メキシコ一の日本料理店の老舗・サントリーのすぐ近くです。
ビジネス街にあるため基本的に土日祝日は休みなのですが、紹介してくれるなら！と、聖週間の連休中にも関わらず、わざわざお店を開けてくれました。
メキシコシティーは庶民的なものから高級店まで日本料理店が沢山あるのですが、「食べ屋」の面白いのは、たこ焼き、たい焼き、焼き鳥など、「日本のお祭りで売っている食べ物」をテーマにしているところ。元々、メキシコは屋台飯の文化が浸透しているので、これらの食べ物はローカルにも受け入れられやすく、またこのエリアに多く住む日本人が、日本の味を懐かしんで大量買いしていくことも多いそうです。
それでは、メニューを見てみましょう！
焼き鳥、お好み焼き、たこ焼き、からあげ丼、カレー丼、チャーハン、たい焼き…オヒトス？最後にある謎のメニュー「オヒトス」は、「ホットケーキの生地をたこ焼き器に流し、中にチョコを入れて焼き、チョコレートシロップをかけたもの」だそうです。甘いもの大好きなメキシコ人には、うけるんだとか。
メキシコではキャベツはあまり好まれないので、お好み焼きの生地はキャベツ入りと人参入りから選べるようになっており、また同様にタコもあまり好まれないので、「たこ焼き」と言いつつたこ焼きの具も、肉やエビも選べるようになっています。
メキシコでは「日本料理」と銘打ちつつも、メキシコ人向けにアレンジしすぎて原型を留めなくなった「なんちゃって日本食」が蔓延しているので（代表格は寿司）、こうやってオリジナルなものとアレンジしたものの住み分けをしてくれると、期待が持てます！早速いくつか、作ってもらいました。
たこ焼きはメキシコでも冷凍で手に入るのですが、「食べ屋」は注文が入ってから生地を流し込み、手焼きしてくれます。外はカリカリ中はトロトロの、日本のたこ焼きです！マヨネーズもきちんと、日本のものを使っているそうです（メキシコのマヨネーズは酸味が弱く、日本人にはあまり美味しく感じられません）。
日本人は中がトロトロのたこ焼きに慣れていますが、ローカルのお客さんには、「生焼けじゃないか！」と怒られてしまったこともあるんだとか。まだまだ、メキシコでは冷凍たこ焼き＝たこ焼き、と思っている人が多いのですね。
メキシコでは非常によく煮豆を食べるのですが、全て「塩辛い豆」、日本のように甘く煮ることはありません。なので、メキシコで「日本で煮豆というのはご飯のおかずでも甘い味付けであって、もっと甘くしてお菓子にも使う」と言うと、必ず「気持ち悪い…」というリアクションをされるのですが、食べ屋では豆から餡子を煮て、たい焼きを作っています！
メキシコ人向けにはチョコ入りのたい焼きがあるので、これは完全に日本人向けメニュー。たまに、「これ何だと思う？」と餡子をメキシコ人に試食させると、豆と分かる人はいなくて、大抵「チョコレート」と返されるそうです。こちらでは黒くて甘いもの＝チョコレート以外に思いつかないのでしょうが、先入観とは恐ろしいものですね。笑
写真を撮り忘れたのですが、からあげ丼とお好み焼き（豚×キャベツ）も食べてきました。からあげは日本の醤油を使っていないので、ちょっと甘めの印象（使っている醤油を見せてもらったら、砂糖が入っていました）。お好み焼きは凄く美味しくて、余計なアレンジの無いまさに日本の味。日本に帰ったかのような気分になれます。
今年に入ってからできたお店なので、まだ椅子が二脚あるだけでイートインスペースが無いのですが、いずれは外にベンチを置いて、ゆっくり食べてもらえるようにしたいとのことです。
また、二人で切り盛りしている小さなお店なので、大量注文の場合は事前に電話または店頭で予約してくれると助かるそうです（日本語はできませんが、英語はOK）。営業時間は17時までですが、材料が終わると早めに閉めてしまうこともあるそうなので、ご注意ください。
お店の持ち主であり料理を担当している二人は、日本に行ったことの無いメキシコ人なのですが、日々知り合いの日本人の意見を聞き、より本場に近い味を作るための努力を重ねています。つい応援したくなってしまう、親近感の湧くお店でした。
【データ】
店名：食べ屋（TABE-YA）
住所：Luz Saviñpón 17, Colonia del Valle, Delegación Benito Juárez, 03100, Ciudad de México
アクセス：メトロブス１号線ポリフォルム駅（Polyforum）から東に約100m
Tel：5511078426
営業時間：月-金 9:00-17:00
休み：土日祝日
Sayaka
初めてのメキシコは、一年間の語学留学で訪れたメキシコシティ。今は仕事の都合で、二度目のメキシコ生活を通称「美男美女の街」「肉の街」のモンテレイで送っています。（名前に偽りなく、確かに美男美女は多いし、肉は美味しいです！）旅先で欠かせないのは、スーパーマーケット巡り・絵葉書を書く・各地の公共交通機関に乗ること。まだまだ旅行情報の少ないメキシコ、自分が「あったら便利」と思う情報を、どんどん共有していきたいと思います。
