![シンプルな内観](https://www.studyabroad.co.jp/files/blog/tabiisara/img/16030821204326102.2.jpg)
ハンバーガーといえば世界的なファストフード。そしてどちらかというとジャンクフード、と思われがち。
でもパティの焼ける匂いについつい魅了されてしまいますよね。
ここメルボルンに限らずオーストラリアではビーフといえば赤身です。
オージーが言うには「(赤身は)脂肪分が少なくてヘルシー」なのだそうです。
だからこそハンバーガーは肉が命なのだそうです。
![暗くても目をひくサイン](https://www.studyabroad.co.jp/files/blog/tabiisara/img/16031302191289958.7..jpg)
![ヘルシー、プレミアム、低脂肪をお約束!?](https://www.studyabroad.co.jp/files/blog/tabiisara/img/16030821361594298.7..jpg)
メルボルンはセント・キルダ(St.Kilda)の南、モーディアロック(Mordialloc)はどこかなつかしい匂いのする海辺の街。
観光客と地元の人々が行き交うメインストリートの中にあるのが、ヘルシーでジューシーなハンバーガーで知られるビッグ・マウス(Big Mouth)です。
あまり良い意味ではなさそうなショップネームですが、出て来たハンバーガーを見て納得。どうやら「ボリュームたっぷりだから大きな口で食べよう」ということのようです。
![店内は思ったよりもスペースたっぷり](https://www.studyabroad.co.jp/files/blog/tabiisara/img/16031302191312540.6..jpg)
![ビーチの帰りにグループで食事をするにもぴったり](https://www.studyabroad.co.jp/files/blog/tabiisara/img/16031302191335125.4..jpg)
店内は意外と広く、ちょっと不思議な内装です。
そしてビーフバーガーだけではなく、チキンバーガー、サラダなどメニューも充実。おやつや軽食から、たっぷりと食べたい時にもいいですね。
![シグニチャーのビッグ・マウス・バーガー](https://www.studyabroad.co.jp/files/blog/tabiisara/img/16031302191356837.2..jpg)
![ざっくりとしたカットでカラっと揚がったチップス](https://www.studyabroad.co.jp/files/blog/tabiisara/img/16031302191379309.9..jpg)
![水はセルフサービス、ケチャップやカトラリーも店内の一角に](https://www.studyabroad.co.jp/files/blog/tabiisara/img/1603130219141159.2..jpg)
ボリュームというよりも迫力満点のバーガーにかぶりつきます。
見た目よりも脂っぽくありません。
実は注文してから10分ほど待たされます。いわゆるファスト・フードではないのです。
脂肪分をおとしたプレミアムなオージービーフを毎日ていねいに仕上げて、手間をかけハンバーガーをつくっているのだそうです。
確かに赤身らしい肉の風味が感じられ、大きさの割にはあっさりと完食できました。
![大きな口でたっぷりといただこう](https://www.studyabroad.co.jp/files/blog/tabiisara/img/16031302191423242.4..jpg)
モーディアロックはこじんまりとして、カフェやスーパー、生活用品店などが並んでおり、ゆっくりと散歩するのもおすすめ。
どことなく日本の海水浴場といった風情も感じる街でもあります。
【データ】
ビッグ・マウス(Big Mouth)
住所:584-586 Main St, Mordialloc , VIC 3195
Tel:+61 3 9587 3511
営業時間:12:00〜21:00(月〜木曜日)、12:00〜22:00(金〜日曜日)
URL:http://bigmouthburgerco.com.au/
アクセス:フリンダース・ストリート・ステーション(Flinders Street Station)からフランクストン線(FrankstonLine)でモーディアロック駅(Mordialloc station)まで約45分。下車徒歩1分。
![逗子 マリナ](https://www.studyabroad.co.jp/files/blog/tabiisara/writer/77.jpg)
逗子 マリナ
広告代理店、コミュニティ紙の取材記者、その後フリーランスへ。雑誌ライター、ムック本コピーライターの他、現在は主にWebを中心に寄稿。今まで訪れた国は約30カ国。アメリカ、オーストラリアと海外在住歴はのべ8年。現在はクアラルンプール在住。旅は寄り道や偶然に発見が多いので自分で車を運転していくのが好き。