ハワイ旅行中の食事はお肉や揚げ物が多くなってしまい、胃がもたれ気味になることも。一呼吸おいて胃のリフレッシュしたい、そんな時におすすめなのがハレ・ベトナムで食べる、野菜たっぷりのフォーです。
ハレ・ベトナムはワイキキから15分ほどの場所にある、グルメ激戦区「カイムキ」にあるベトナム料理店。入れ替わりが激しいこのエリアで、もう20年以上もお店を構えているといいますから、老舗中の老舗です。ちょっと目立ちにくい店構えですが、黄色い看板が目印です。
ここの名物は生春巻きとフォー。ベトナム風のしゃぶしゃぶなど、見慣れない本格的なメニューも多いです。今回、私がオーダーしたのはベトナム料理の定番、フォー。牛肉のステーキが入っている、野菜も肉も摂れるメニューです。
透き通るようなスープはあっさりとした見た目ですが、口に運んでみると、しっかりとしたコクがありしっかりとした味わい。聞くところによると、化学調味料を使わず、前日から煮込んでいるのだとか。リピーターが多いのにも納得です。
お米でつくられた麺はコシが強めで、ツルツルと箸が進みます。少し味に飽きてきたあたりで、別皿に添えられているパクチーともやしの出番。野菜をたっぷりとのせて食べてみると、シャキシャキとした食感。独特の香りが広がり、違う味わいに。思わず、箸が進んでしまいます。
ハワイを訪れると、どうしてもコッテリとしたアメリカンな食事が増えてしまいます。お腹の調子が優れない、もたれてしまった、という話をよく聞きます。ハレ・ベトナムのフォーは野菜をたっぷりと食べることができます。自然でやさしい味のスープに、胃はほっと一息つけるのではないでしょうか。
週末には入店待ちになることもしばしばある同店。ぜひ、足を運んでみてください。
【データ】
店名：ハレ・ベトナム（Hale Vietnam）
住所：1140 12th Ave Honolulu, HI 96816
Tel： (808) 735-7581
営業時間：10:30〜21:30
ジェイ 桜井
観光関連の仕事に携わったのち、トラベルライターとして活動。独自の視点で集めた旅行の素晴らしさや醍醐味、そして感動をノーフィルターで皆様に届けます。暖かいところが好き。沖縄やハワイといった南の島々を訪れ、現地の人とワイワイやっています。
