魯肉飯（滷肉飯、ルーローファン）は台湾の家庭料理の一つです。豚バラなど脂が多く含まれる部位を細切れにし、醤油、酒 、砂糖、そして油葱酥と言われるエシャロットを揚げたものなどと合わせて肉がとろとろになるまでじっくり煮込み、それをご飯の上にかけて食べるという料理で台湾B級グルメの代表とも言えます。
魯肉飯は様々なレストランや夜市の屋台などでも食べることが出来ますが、お店によって味が異なるので自分のお気に入りの店を見つけるのも面白いです。様々ある魯肉飯店の中でも中正紀念堂からほど近い台湾の伝統市場「南門市場」の横に地元台湾の人からこよなく愛される魯肉飯のお店「金峰魯肉飯」があります。
なんとこの「金峰魯肉飯」は台湾が誇るあの大女優、林 志玲（リン・チーリン）さんもよく買いに来るお店なんだとか！林 志玲さんのお家から近いからと言う話もありますが、やはりこちらの魯肉飯のおいしさは大女優も認める味なんですね！
市場から近いお店と言うことで市場で働く人たちに合わせて営業時間は朝8時〜深夜1時までという金峰魯肉飯。旅行の限られた時間を有効に利用したい人にもうれしいお店です。朝早くから地元の人でにぎわい、いつも行列が絶えないのも驚きです。台湾の人からどれほど愛されているお店かと言うのがよくわかりますね。
正面から見ると小さな店内かなと思いますが、実は奥に広がっている不思議な作りです。中で食べる場合は「内用（ねいよん）」と伝えるとお店の人が席を案内してくれます。お持ちかえりの場合は「外帯（わいたい）」と書いてある外の看板の下で注文をしましょう。大変込み合う店内は相席になることもよくあります。テーブルの上に注文票があるのでそれに書き込み、テーブル番号を書いてお店の人に渡します。お会計は食べ終わった後に入口近くのレジでします。
テキパキと大量の注文をこなすこちらのお店ではすぐに注文したものが出てきます。私のおすすめは魯肉飯（小サイズ）30元、肉焿湯50元、筍乾（小サイズ） 20元、滷蛋 1個10元です。筍をやわらかくなるまでじっくり煮込んだ筍乾は見た目よりあっさりしていい箸休めになります。また魯肉飯と同じたれで煮込まれた滷蛋（煮卵）もぜひ味わってみてください。
お店の看板メニュー、香?魯肉飯はとろとろに煮込まれた豚肉がご飯にとてもよくあう一品です。こちらの魯肉飯の特徴は豚肉と一緒に椎茸を煮込んでいて、椎茸の旨みがタレにしみてとてもいいコクがあります。また隠し味に少しだけカレー粉を入れているのがこちらの魯肉飯のおいしさの秘訣だとか！
またあつあつのスープもぜひ魯肉飯と共に味わってみてください。人気のスープメニューのひとつ、肉焿湯は肉羹という豚肉に片栗粉をまぶしたものが入っています。ボリュームがあるので2人くらいでシェアしてもよいです。あっさりとした味わいととろみのあるスープが魯肉飯とよく合いますよ！
どの時間帯でも絶えることなくお客さんが入ってくる大人気の魯肉飯店。台湾に来たらぜひ地元で人気の味を試してみてくださいね！
【データ】
店名：ジンフォンルーローファン（金峰魯肉飯 總店）
住所：台北市羅斯福路一段10號之2
Tel：02-2396-0808
営業時間：8:00〜1:00（第2、3日曜は20:30まで）
定休日：旧正月、台湾の祝日
石井 三紀子
台湾人との国際結婚により2011年より台北在住。台湾で教育関係の仕事を経て、2012年より台湾現地旅行社にて台湾国内担当として勤務。2015年に旅行社退社後、今までの経験を生かし台湾のフリーライター、またデザイナーとして活動。
趣味は写真撮影と食べ歩き。強靭な胃袋(?)でローカルグルメから贅沢グルメまでを食べ歩き、フットワーク軽く台北だけでなく、高雄や台中をはじめとする都市にも出没。
くいしんぼうCAMのもっとおいしい台湾!!!! 
