シンチャオ・カックバーン（みなさん、こんにちは）！
今回は、ホーチミンに来たら少し足を延ばして訪れて欲しい隠れ家カフェ・
「ヴィズ（VI DU）」をご紹介いたします。
ここのイチオシはなんといっても「カレー」！
ベトナムに来てわざわざ？いえいえ、これを食さずして日本へ帰ってしまってはもったいないですよ！
ベトナム在住あまたのカレー愛好家に「ここのカレーはホーチミンNo１だ！」と言わしめるこのカレー。是非味わっていただきたい一品です。
「ヴィズ」は中心街のランドマーク、ベンタイン市場からタクシーで約10分程度、トゥースン（Tú Xương）通りにあります。
こちらのトゥースン通り、カフェやレストラン・ショップが建ち並んでいるのでぶらぶら歩くのも楽しいでしょう。
さて、可愛らしいハンガーのイラストが描かれた丸い看板と水色の門を見つけたら、そこが「ヴィズ」です。
早速入って行きましょう…あれ？門があきませんね。
玄関左側を見てみると…？
「呼び鈴を押してください」の貼り紙が！まさに隠れ家です。
呼び鈴を押して待つこと数十秒、出てきたスタッフさんに開けてもらい、左手の建物2階へ階段を登っていくと…。
まるでパリの小さなアトリエのよう！
「居心地の良い」「気持ちの良い」「可愛らしい」「ちょっと面白い」etc...。
そういったものをひとつひとつ集めていって、少しずつ作っていったであろう、緩やかな場所。
おさだまりのデザイナーズインテリアには決して真似できないセンス。
オーナーの「好き」が詰まった、気取りがない空間です。
見渡すとそこここに、オーナーが集めた雑貨たちが。
ルールが有るようで無い、無いようで有る。
敢えて無造作にちりばめられた雑貨に、不思議な統一感があります。
おひとりで手持ち無沙汰な方も安心！
たくさんの雑誌、旅行誌、絵本などなどが一揃い置かれています。
たまにはスマホを鞄の奥にしまって、懐かしい絵本をめくりながら贅沢な時間を過ごされては？
さて！では、お待ちかねのカレーのご紹介です。
これぞ、このお店の定番にして黄金メニュー、「いつものカレー」！
見た目にわかる、ガツンとコクのある濃厚カレー！
メニューには「いつものカレー」とカジュアルにうたいながら、その実は徹底したこだわりでこしらえたものだということは、一口食べればすぐにわかることでしょう。
それでいてしつこくなく、スプーンを動かす手のスピードは速まるばかり。
半熟目玉焼きが優しさを添え、ニンニクチップスが味の絶妙なアクセントであるのもポイントです。
こちら、サイズ大190,000VND、中170,000VND。
ミニサラダがついてきます。
その他にも
・ドライカレー（ミニサラダ付）：120,000VND
・チキンサラダとパンのドリンクセット：150,000VND
・とりおこわのドリンクセット：110,000VND
などが定番ですが、ときどき見逃せない裏メニューも登場！
こちらのエビカレーはタイテイスト！大きなエビが贅沢に入っていました。
辛いカレーは茄子との相性抜群でこちらもあっという間に完食です。
そして食後はデザート…「ヴィズ」のもう一つの目玉商品、「さくらのシフォンケーキ」！
ふわっふわのシフォンケーキ、優しい甘さの中に少しの塩気が効き、カレーの後でもしっかり胃袋に入って行きます。
そしてなにより、かかっているクリームの絶妙な甘さ、舌の上でほどけるなめらかさ！こちらも是非お召し上がりいただきたいイチオシスイーツです。
どんどん発展していくホーチミン、今ではたくさんのおしゃれカフェが出来ましたが、ここまで食にこだわった店はなかなかありません。空間も食も自信を持ってお勧めできる「VI DU」。移り変わりの激しいサイゴンで、９年目の老舗たりえる所以です。
満足の食後も、時間の許すままずっといたい、そんな隠れ家カフェ。食も心も、充たされにいらっしゃってください。
【データ】
店名: ヴィズ（VI DU）
住所: 17 Tu Xuong, District 3, HCMC
URL: http://vidu.blog.fc2.com/
https://www.facebook.com/vidusaigon
営業時間: 11:00 〜 17:30（L.O. 16:30）
定休日:毎週日曜日＆水曜日（お休みは変動することがあります）
（2015/09/28現在）
新堂 一世
旅好きが高じて14年間勤めた職場を離れ、ベトナムへ。
同地で9年目になる和洋食レストランを夫と共同経営する傍ら、執筆活動とダンスに励む毎日。
気晴らしは安く飲めるベトナムのビール、ローカルグルメ、そしてダンス！
レストランミルーア 
