ハワイに来たら、やっぱりはずせないのがパンケーキ。早起きしてワイキキビーチを散歩した後の朝食にいかがでしょう。以下の3店をご紹介します。
パンケーキブームの火付け役と言ってもいい1974年にオープンした「エッグスンシングス（Eggs'n Things）」は現在日本に８店舗を構えるお店になりました。カラカウア通り沿いのアストン・ワイキキ・サークルホテル店は、ワイキキ散策途中にも立ち寄れる便利な場所です。
巨大なパンケーキが有名な「MAC27/4」はクヒオ通りにあるヒルトン・ワイキキ・ビーチホテル内1階にあります。有名なのは、フォークの長さより直径が長く人の顔位ある？サイズのパンケーキが3枚重なったその大きさとボリューム。他のパンケーキ店とは一線を画すビジュアルに驚くこと間違いなしです。
もう１店挙げるなら、フレンチカントリーを思わせる店内のデコレーションで女子度の高い「クリームポッド」。お店の場所はアラワイ運河のすぐ脇、ハワイアン・モナークホテルの１階です。朝ゆっくり運河沿いを散歩しながら訪れるのがオススメのこちらのお店は、丁寧に卵白を泡立てて作るふわふわのリコッタチーズ・スフレパンケーキが人気です。
ILIO（イリオ）
ハワイ渡航歴は50回。ハワイのことで知らないことがあると、なんだか落ち着かない気持ちになるくらいのハワイ好き。年に2、3回はハワイへ赴き、最新情報を仕入れています。
