スリランカを旅行すると、道路から小道まで水牛をよく見かけませんか？のんびり歩く姿に癒されます。
自然豊かなスリランカ郊外では、水牛のヨーグルト「カード」のお店をよく見かけます。
郊外の大通りでは、大きな「カード」の看板を店先に出しています。
さっそくお店に入ってみると、大きな土の器と茶色の瓶が運ばれてきます。土の器中には、白い固めの水牛のヨーグルト「カード」が入っています。普通のヨーグルトより少し固めで酸味も弱く、クリームチーズは好きの方にオススメです。
先ほどの茶色の瓶に入ったヤシのミツを「カード」に合えていただきます。ヤシの深い味のミツが、濃い「カード」の味をますます美味しくします。
スリランカのスーパーマーケットでも「カード」が売られています。ぜひお試しください。
吉岡 麻里
地球の歩き方旧バンコク特派員。合計6年のバンコク生活を経て2011年に帰国。タイを拠点に、東南アジア、西アジア、アフリカリゾートを旅する。クルーズ旅からバックパッカー旅行まで色々なスタイルの旅行を経験。旅先では必ずご当地ビールを飲むのが楽しみ。
